教材アーカイブス/物理/問題/熱・統計力学/003
問題
圧力鍋の原理を説明せよ。
医療系でも工学系でもオートクレーブという機械を使うことがあります。 医療系だと殺滅菌、器具洗浄。 工学系だと型取りだとか。 この問題はその原理を問うものです。
専門の機械は専門のもの、全く見知らぬもの、というように思われがちですが、 日常の器具の応用に過ぎなかったりします。 だから学生には、オートクレーブは何十万円もする高級圧力鍋だと説明するんです。
だけれども、肝心の圧力鍋そのものを知らなかったりするんですね。 こういうところで日頃のお手伝いの経験(、その程度というか深さ、関心)が問われるんですね。 あるいは、お母さんの手元をよく見てるか、とか。 とにかく、お勉強さえできればいい、のではないのです。